1

हरे प्याज और आलू की सब्ज़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छील कर काट ले. एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें और आलू और नमक डाले। आलू के हल्का नरम होने तक पका ले. निकाले और अलग से रख ले.

2

उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल गरम करें। इसमें शाही जीरा डाले और तड़कने दे. अब इसमें लहुसन डाले और 1 मिनट तक पका ले. 

3

अब इसमें हरे प्याज और सुखी लाल मिर्च डाले। प्याज के नरम होने के बाद लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डाले और मिला ले. 

4

अब इसमें हरे प्याज के पत्ते डाले, मिलाए और 4 से 5 मिनट के लिए पका ले. 

5

5 मिनट बाद इसमें आलू डाले, मिलाए, आंच कम करें और 6 से 8 मिनट के लिए पका ले. गैस बंद करें और परोसे। 

6

हरे प्याज और आलू की सब्ज़ी रेसिपी को पालक दाल, आमरस और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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