लहसुनि दाल रेसिपी - Garlic Dal (Recipe In Hindi)

Archana's Kitchen

October 16, 2017

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Time:Prep: 10 M|Cook: 30 M|Total: 40 M

Makes:2 Servings

Meal:Lunch

Cuisine:North Indian Recipes

लहसुनि दाल बहुत ही स्वादिष्ठ दाल है और आपके रोज के खाने के लिए एक पर्याप्त है. इस दाल में लहसुन की मात्रा ज्यादा होती है जिससे इस दाल का स्वाद बाकि दालो से अलग होता है. दाल बनाने के बाद इसमें घी डाले और गरमा गरम परोसे।

लहसुनि दाल को लौकी बड़ी की सब्ज़ी, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह दाल पसन्द आई हो तो, आप इस दाल के साथ यह सब्ज़िया भी बना सकते है

Ingredients

तड़के के लिए

1 अरहर दाल, या मूंग दाल

1/4 इमली का पेस्ट

5 हरी मिर्च, अपने हिसाब से डाले

10 लहसुन

नमक, स्वाद अनुसार

1 तेल

1 राइ

हरा धनिया, थोड़ा, गार्निश के लिए

Instructions for लहसुनि दाल रेसिपी - Garlic Dal (Recipe In Hindi)

लहसुनि दाल बनाने के लिए सबसे पहले, दाल को प्रेशर कुकर में पानी के साथ डालकर पका ले. पकने के बाद उसे ठंडा होने के लिए रख दे.

अब एक कढ़ाई में हरी मिर्च को बिना तेल के सेक ले. अलग से निकाल दे.

अब एक मिक्सर में दाल, हरी मिर्च, लहसुन, इमली का पेस्ट और नमक डाले और पीस ले.

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ और कढ़ी पत्ता डाले। 10 सेकण्ड्स बाद इसमें पीसी हुई दाल डाले और गैस बंद कर दे. बंद करने के बाद, हरे धनिये से गार्निश करें।