बेक्ड गोबी मंचूरियन रेसिपी - Baked Gobi Manchurian Recipe

Archana Doshi

February 25, 2019

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Time:Prep: 20 M|Cook: 20 M|Total: 40 M

Makes:4 Servings

Meal:Appetizer

Cuisine:Indo Chinese

बेक्ड गोबी मंचूरियन रेसिपी, स्वादिष्ट और भरपूर रेसिपी है जिसमे बहुत कम तेल का प्रयोग किया जाता है. इसमें अदरक, प्याज, लहसुन और चिल्ली सॉस डाला जाता है जो इसका स्वाद और भी बढ़ाता है.

बेक्ड गोबी मंचूरियन रेसिपी को वेजिटेबल हक्का नूडल्स और मोमोस के साथ रात के खाने के लिए परोसे।

Ingredients

सॉस के लिए

1 गोभी, छोटा काट ले

1/2 हरे प्याज के पत्ते, काट ले

6 लहसुन, बारीक काट ले

2 हरी मिर्च, बारीक काट ले

2 अदरक, बारीक काट ले

2 कॉर्न फ्लौर

1/2 टमाटर प्यूरी

1 सोया सॉस

1 टमाटर केचप

1 रेड चिल्ली सॉस, एशियन स्टाइल

1 तेल

1 Oil

Instructions for बेक्ड गोबी मंचूरियन रेसिपी - Baked Gobi Manchurian Recipe

बेक्ड गोबी मंचूरियन रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले गोभी को स्टीमर में डाले और 3 से 4 मिनट के लिए तेज़ आंच पर स्टीम कर ले. गोभी को आधा ही पकाए। अलग से रख दे.

अब एक मिक्सिंग बाउल में कॉर्न फ्लौर, सोया सॉस, टोमेटो केचप, चिल्ली सॉस, टमाटर की प्यूरी, पानी डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले.

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, हरे प्याज डाले और कुछ सेकण्ड्स के लिए पका ले.

अब इसमें कॉर्न फ्लौर का मिश्रण डाले और इसके गाढा होने तक पका ले. गाढ़ा होने के बाद गैस बंद कर दे.

अब गोभी को मंचूरियन सॉस में डाले और अच्छी तरह से मिला ले. मिलाने के बाद गोभी को बेकिंग ट्रे में डाले और फैला ले.

ओवन को 200 C पर 10 से 12 मिनट के लिए पहले से गरम कर ले. अब इसमें बेकिंग ट्रे डाले और हाई पर 12 से 15 मिनट के लिए पका ले. हरे प्याज और हरी मिर्च से गार्निश करें और परोसे।

बेक्ड गोबी मंचूरियन रेसिपी को वेजिटेबल हक्का नूडल्स और मोमोस के साथ रात के खाने के लिए परोसे।